Tortitas de Chocolate Rellenas de Crema de Avellanas y Trozos de Kit Kat: Desayuno Dulce
Si creías que unas tortitas de chocolate no podían ser más irresistibles, espera a probar estas tortitas de chocolate rellenas de crema de avellanas y trozos de Kit Kat. Una combinación explosiva de texturas cremosas, crujientes y derretidas que convertirá tu desayuno en el momento más esperado del día. Perfectas para quienes buscan recetas dulces fáciles con ingredientes que ya tienes en casa. Esta receta de tortitas de chocolate con Kit Kat es ideal para sorpender a los más golosos o para darte un capricho sin remordimientos.
El Secreto de esta Receta
El secreto para unas tortitas de chocolate rellenas de crema de avellanas y Kit Kat perfectas está en controlar el fuego bajo para que el relleno no se queme y en usar trozos pequeños de Kit Kat para que se derritan ligeramente sin perder su textura crujiente. Además, añadir un poco de mantequilla a la sartén entre cada tortita garantiza que queden doradas y con un sabor a tostado irresistible.
Ingredientes
- 200grharina de trigo
- 100grazúcar blanco
- 30grcacao en polvo sin azúcar
- 2unidadhuevo grande
- 200mlleche entera
- 60mlaceite de girasol
- 10grlevadura química en polvo
- 150grcrema de avellanas (tipo Nocilla o Nutella)
- 4unidadKit Kat (tabletas estándar)
- 30grmantequilla sin sal
- 1pizcasal fina
Instrucciones Paso a Paso
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar blanco, el cacao en polvo, la levadura química y una pizca de sal. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes secos.
Añade los huevos, la leche entera y el aceite de girasol al bol. Bate con unas varillas hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Deja reposar la masa 5 minutos.
Mientras, corta las tabletas de Kit Kat en trozos pequeños (de unos 0.5 cm). Reserva la mitad para el relleno y la otra mitad para decorar.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade un poco de mantequilla para engrasar. Vierte 2 cucharadas de masa por tortita y cocina durante 1 minuto o hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Añade 1 cucharadita de crema de avellanas en el centro de cada tortita y espolvorea unos trozos de Kit Kat encima. Cubre con otra cucharada de masa para cerrar el relleno.
Cocina durante 1-2 minutos más por lado, hasta que las tortitas estén doradas y esponjosas. Retira y repite el proceso con el resto de la masa.
Sirve las tortitas calientes, con los trozos de Kit Kat restantes por encima para dar un toque crujiente extra.
Pro-Tips del Chef
- Para un extra de indulgencia, sirve las tortitas con un chorrito de sirope de chocolate o nata líquida montada.
- Si quieres que las tortitas queden más jugosas, sustituye 50 ml de leche por 50 ml de nata para cocinar.
- Para un toque profesional, espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
Sustituciones
- Harina de trigo: Puedes sustituirla por harina de repostería para una textura más esponjosa, aunque el resultado será ligeramente menos denso. Evita harinas integrales, ya que darán un sabor más amargo y una textura más seca.
- Crema de avellanas: Si no tienes crema de avellanas, usa crema de cacahuete con azúcar añadido (como la de Mercadona). El sabor será diferente, pero igualmente dulce y cremoso.
- Kit Kat: Si prefieres otro toque, sustituye los Kit Kat por tabletas de chocolate con leche rotas en trozos o galletas tipo Digestive trituradas. El Kit Kat aporta un contraste crujiente único, pero estas alternativas también funcionan.
Errores Comunes
- Las tortitas quedan crudas por dentro.: Baja el fuego y cocina las tortitas más tiempo. No las des la vuelta hasta que veas burbujas en la superficie y los bordes estén bien definidos.
- El relleno de crema de avellanas se escapa.: No uses demasiado relleno (máximo 1 cucharadita por tortita) y cierra bien la masa por encima para sellarlo. Si se escapa, añade un poco más de masa para cubrir.
- Los trozos de Kit Kat se queman.: Añade los trozos de Kit Kat justo antes de cerrar la tortita y cocina a fuego bajo para que se derritan sin quemarse. Si ves que se doran demasiado rápido, tapa la sartén unos segundos.
Conservación y Congelación
Para guardar estas tortitas de chocolate rellenas de crema de avellanas y Kit Kat, déjalas enfriar completamente y colócalas en un recipiente hermético. En la nevera, se conservan hasta 3 días, aunque es recomendable calentarlas unos segundos en el microondas antes de consumirlas para que recuperen su textura esponjosa. Si prefieres congelarlas, envuélvelas individualmente en papel film y guárdalas en una bolsa apta para congelador. Durarán hasta 1 mes en el congelador. Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente 1 hora o caliéntalas directamente en el microondas (20-30 segundos a máxima potencia). Evita congelar las tortitas con el Kit Kat ya derretido, ya que al descongelarse perderán su textura crujiente.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer estas tortitas sin gluten?
Sí, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten (como la de arroz y maíz). El resultado será menos esponjoso, pero igualmente delicioso. Asegúrate de que todos los ingredientes (incluyendo el Kit Kat) sean aptos para celíacos.
¿Puedo usar otra marca de crema de avellanas?
Por supuesto. Cualquier crema de avellanas y cacao (como Nocilla, Nutella o incluso marcas blancas de supermercado) funcionará. El sabor puede variar ligeramente, pero el resultado será igual de adictivo.
¿Se pueden hacer estas tortitas en airfryer?
No es recomendable, ya que el relleno de crema de avellanas y Kit Kat puede derramarse o quemarse en la airfryer. Además, no quedarían tan esponjosas como en sartén.
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