Pizza de Donuts con Nutella, Plátanos y Marshmallows: el Postre que Parece una Pizza
¿Te imaginas una pizza de donuts que combine la textura esponjosa de los donuts con el sabor irresistible de la Nutella, la dulzura de los plátanos y el toque esponjoso de los marshmallows? Este postre es el sueño de cualquier amante de los dulces: una base de donuts fritos o horneados, cubiertos con una capa generosa de crema de avellanas, plátanos en rodajas y marshmallows derretidos. Ideal para compartir (o no) en una tarde de antojos, esta pizza de donuts con Nutella, plátanos y marshmallows es la receta definitiva para los que buscan un postre que parezca una pizza pero que saborea a gloria. Además, es tan sencilla que podrás prepararla en menos de 30 minutos con ingredientes que ya tienes en tu despensa.
El Secreto de esta Receta
El secreto de esta pizza de donuts con Nutella, plátanos y marshmallows está en hornear los donuts unos minutos antes de añadir los toppings. Esto evita que la base se empape con la humedad de los plátanos y la Nutella, manteniendo una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Además, usar plátanos maduros (con manchas negras en la piel) asegura un sabor más dulce y una textura más cremosa al hornearse.
Ingredientes
- 6unidaddonuts (comprados o caseros)
- 200gramosNutella
- 2unidadplátanos maduros
- 100gramosmarshmallows
- 100gramosqueso crema (tipo Philadelphia)
- 20gramosazúcar glass
- 20gramosmantequilla
- 50gramoschocolate con leche (para decorar)
Instrucciones Paso a Paso
Precalienta el horno a 180°C (con calor arriba y abajo) y prepara una bandeja para horno con papel vegetal.
Corta los donuts por la mitad a lo ancho, como si fueran panecillos. Unta cada mitad con un poco de mantequilla derretida para que queden más dorados.
Coloca las mitades de donuts en la bandeja del horno, con el lado cortado hacia arriba. Hornea durante 5 minutos para que se doren ligeramente.
Mientras tanto, en un bol, mezcla el queso crema con 2 cucharadas de azúcar glass hasta obtener una crema suave. Reserva.
Saca los donuts del horno y deja que se enfríen un poco. Luego, extiende una capa generosa de Nutella sobre cada mitad.
Corta los plátanos en rodajas finas y colócalos encima de la Nutella, cubriendo bien la superficie.
Añade los marshmallows por encima de los plátanos, presionándolos ligeramente para que se adhieran.
Con una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla de queso crema y azúcar glass entre los marshmallows para dar un toque extra de cremosidad.
Vuelve a meter la bandeja en el horno, esta vez con el grill (función gratinar) encendido, durante 2-3 minutos. ¡Ojo! Los marshmallows se derriten muy rápido, así que no los pierdas de vista.
Saca del horno y deja enfriar 2 minutos. Ralla un poco de chocolate con leche por encima para decorar.
Sirve la pizza de donuts con Nutella, plátanos y marshmallows inmediatamente, mientras los marshmallows están aún calientes y pegajosos.
Pro-Tips del Chef
- Para un toque extra de indulgencia, añade virutas de chocolate blanco o caramelo líquido por encima antes de servir.
- Si quieres un contraste de sabores, espolvorea un poco de sal gruesa sobre los marshmallows derretidos. ¡Resaltará los sabores dulces!
- Usa un cuchillo caliente (pasado por agua hirviendo) para cortar los donuts por la mitad de forma limpia y sin que se desmoronen.
Sustituciones
- Donuts: Puedes sustituir los donuts por brioche en rodajas gruesas o incluso pan de molde sin corteza. El resultado será ligeramente menos esponjoso, pero igual de delicioso. El brioche añadirá un toque más mantecoso.
- Nutella: Si no tienes Nutella, usa crema de cacao y avellanas de Mercadona (Nocilla) o cualquier otra crema de chocolate. El sabor será similar, aunque la textura puede variar ligeramente.
- Marshmallows: En caso de no encontrar marshmallows, puedes usar gominolas de colores o malvaviscos en polvo espolvoreados. Las gominolas se derretirán menos, pero darán un toque divertido y colorido.
Errores Comunes
- Los marshmallows se queman en el horno.: Vigila el horno de cerca y usa la función grill solo los últimos 2-3 minutos. Si ves que se doran demasiado rápido, sácalos inmediatamente.
- La Nutella se derrite y se mezcla con los plátanos, creando un desastre pegajoso.: Deja enfriar los donuts unos minutos después del primer horneado antes de añadir la Nutella. También puedes espesar la Nutella mezclándola con un poco de queso crema.
- Los donuts quedan demasiado duros después de hornearlos.: No los hornees más de 5 minutos en la primera fase. Si usas donuts comprados, incluso puedes saltarte este paso y solo calentarlos 2 minutos para que estén tiernos.
Conservación y Congelación
Esta pizza de donuts con Nutella, plátanos y marshmallows es mejor consumirla al momento, ya que los marshmallows pierden su textura esponjosa al enfriarse. Sin embargo, si te sobra, puedes guardarla en la nevera en un recipiente hermético hasta 24 horas. Para recalentarla, colócala en el horno a 150°C durante 5-7 minutos con el grill encendido para que los marshmallows se derritan de nuevo. No la guardes en el congelador, ya que los donuts perderán su textura esponjosa y los marshmallows se volverán gomosos. Si realmente necesitas congelarla, hazlo sin los toppings: congela solo las mitades de donuts horneadas (hasta 1 mes) y añade la Nutella, plátanos y marshmallows el día que vayas a consumirla.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer esta receta sin horno?
Sí, aunque el resultado no será exactamente igual. Puedes montar la pizza de donuts en un plato y derretir los marshmallows con un soplete de cocina o incluso en el microondas (10-15 segundos). Eso sí, los donuts no quedarán tan crujientes.
¿Se puede hacer con donuts de chocolate?
¡Por supuesto! Los donuts de chocolate le darán un sabor aún más intenso. En ese caso, puedes reducir un poco la cantidad de Nutella para no saturar el paladar.
¿Cómo hago para que los plátanos no se oxiden?
Corta los plátanos justo antes de usarlos y rocía las rodajas con un poco de zumo de limón. Esto evitará que se oscurezcan, aunque en esta receta no es un problema grave ya que se hornean inmediatamente.
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