Pizza de Donuts Glaseados con Nutella y Marshmallows: Postre o Cena Decadente
Si creías que habías probado todo en el mundo de los postres hipercalóricos, esta pizza de donuts glaseados con Nutella y marshmallows llegará para revolucionar tus antojos. Olvídate de los límites: una base crujiente de donuts glaseados unidos entre sí, cubiertos con una capa generosa de Nutella cremosa, marshmallows derretidos que se estiran al cortar y un toque final de virutas de chocolate para coronar este festín de azúcar. Ideal para compartir (o no) en una noche de película, un postre de cumpleaños o incluso como cena dulcemente pecaminosa. Esta receta es rápida, económica y usa ingredientes que encontrarás en cualquier supermercado español. ¿Listo para el exceso?
El Secreto de esta Receta
El truco profesional para que esta pizza de donuts glaseados con Nutella y marshmallows no se desarme al cortar es usar la mezcla de mantequilla, azúcar glas y leche como adhesivo entre los donuts. Además, hornear los marshmallows a alta temperatura durante poco tiempo asegura que queden esponjosos por dentro y crujientes por fuera, sin quemarse. Si quieres un toque extra, añade una pizca de sal sobre el chocolate rallado para resaltar los sabores dulces.
Ingredientes
- 6unidaddonuts glaseados tipo Mercadona (paquete de 6 unidades)
- 200grNutella (crema de avellanas y cacao)
- 150grmarshmallows blancos pequeños
- 50grchocolate negro para postres (tableta)
- 30grmantequilla sin sal
- 20grazúcar glas
- 2cucharadaleche entera
Instrucciones Paso a Paso
Precalienta el horno a 180°C (con calor arriba y abajo) y forra una bandeja con papel vegetal.
En un bol, derrite la mantequilla en el microondas (20 segundos) y mézclala con el azúcar glas y las 2 cucharadas de leche. Remueve hasta obtener una pasta espesa.
Coloca los 6 donuts glaseados en la bandeja: 1 en el centro y los otros 5 alrededor, como si fueran los radios de una rueda. Presiona ligeramente para que queden pegados entre sí.
Unta la mezcla de mantequilla y azúcar glas sobre los donuts, cubriendo bien las uniones. Esto actuará como 'pegamento' para que la pizza no se desarme.
Hornea durante 5 minutos solo para que los donuts se calienten y el 'pegamento' se solidifique ligeramente. Saca del horno y deja enfriar 2 minutos.
Extiende la Nutella de forma generosa sobre toda la superficie de los donuts, como si fuera la salsa de una pizza tradicional. Usa una cuchara para alisarla.
Distribuye los marshmallows por encima de la Nutella, presionándolos ligeramente para que se adhieran. No los amontones: déjalos separados para que se derritan mejor.
Ralla el chocolate negro en virutas gruesas y espárcelas sobre los marshmallows.
Vuelve a hornear a 180°C durante 3-4 minutos, o hasta que los marshmallows estén dorados y ligeramente burbujeantes. ¡Ojo! No los dejes más tiempo o se quemarán.
Saca del horno y deja reposar 5 minutos antes de cortar en porciones. La Nutella y los marshmallows estarán muy calientes.
Sirve caliente, con una bola de helado de vainilla encima (opcional) o un chorrito de sirope de chocolate para llevar el exceso al siguiente nivel.
Pro-Tips del Chef
- Para un toque crujiente extra, espolvorea cereales de chocolate (tipo Chocos) o galletas trituradas (Oreo) sobre los marshmallows antes de hornear.
- Si quieres más juego de texturas, añade trocitos de frutos secos (nueces o avellanas) entre la Nutella y los marshmallows.
- Para una versión aún más indulgente, rocía sirope de caramelo líquido sobre la pizza una vez horneada.
Sustituciones
- Donuts glaseados: Puedes usar bizcochos de soletilla (tipo los de Mercadona) cortados en rodajas gruesas. El resultado será menos esponjoso pero igualmente dulce. El sabor será más neutro, así que añade más Nutella para compensar.
- Nutella: Sustituye por crema de cacao tipo Nocilla (más económica) o una mezcla de chocolate fundido con mantequilla de cacahuete. La textura será menos cremosa, pero el contraste con los marshmallows seguirá siendo adictivo.
- Marshmallows: Usa nubes de azúcar (las clásicas de color rosa y blanco). Se derriten más rápido, así que reduce el tiempo de horneado a 2 minutos para evitar que desaparezcan.
Errores Comunes
- Los donuts se separan al cortar la pizza.: Asegúrate de presionar bien los donuts entre sí antes de hornear y usa suficiente mezcla de mantequilla y azúcar glas como pegamento. Si el problema persiste, deja enfriar la pizza 10 minutos antes de cortar.
- Los marshmallows se queman.: Vigila el horno de cerca y usa la función de calor solo arriba (grill) los últimos 2 minutos. Si no tienes grill, baja la temperatura a 160°C y alarga el tiempo a 5-6 minutos.
- La Nutella se endurece al enfriar.: Calienta ligeramente la Nutella en el microondas (15 segundos) antes de extenderla sobre los donuts. Así quedará más líquida y se integrará mejor con los marshmallows derretidos.
Conservación y Congelación
Esta pizza de donuts glaseados con Nutella y marshmallows es mejor consumirla el mismo día de su preparación, ya que los marshmallows pierden su textura esponjosa con el tiempo. Si sobra, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente máximo 24 horas. No la refrigere, porque el frío endurecerá la Nutella y los donuts, arruinando la experiencia. Si necesitas conservarla más tiempo, congélala en porciones individuales (sin el chocolate rallado) en una bolsa para congelar, con papel film entre cada porción para evitar que se peguen. Durará hasta 1 mes en el congelador. Para descongelar, calienta en el microondas 20-30 segundos o en el horno a 100°C durante 5 minutos. Nunca la recalientes en el horno a alta temperatura, o los marshmallows se quemarán.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer esta receta en airfryer?
Sí, pero con ajustes. Coloca los donuts en la canasta de la airfryer (en una sola capa), úntalos con la mezcla de mantequilla y hornea a 160°C durante 3 minutos. Luego añade la Nutella y los marshmallows, y cocina 2 minutos más a 180°C. Vigila que no se quemen.
¿Se puede hacer sin horno?
No es recomendable, ya que los marshmallows necesitan calor directo para derretirse y dorarse. Sin embargo, puedes usar un soplete de cocina para dorar los marshmallows una vez colocados sobre la Nutella, pero el resultado no será el mismo.
¿Puedo usar donuts sin glasear?
Sí, pero el glaseado original aporta dulzor y textura. Si usas donuts sin glasear, pinta su superficie con un poco de leche condensada antes de añadir la Nutella para compensar.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Cada porción (1/6 de la pizza) contiene aproximadamente 850 kcal, pero puede variar según las marcas de los ingredientes. No es apta para dietas, pero sí para días de capricho.
También te encantarán
Filipinos Blancos Saludables Caseros
Descubre cómo hacer filipinos blancos saludables caseros. Una versión fit, sin azúcar refinado y muy crujiente. La receta definitiva para matar el gusanillo.
Receta Kinder Bueno Healthy sin Azúcar
Prepara el mejor Kinder Bueno healthy casero sin azúcar. Un dupe viral, crujiente por fuera y cremoso por dentro, súper fácil de hacer.