Pizza de Donuts Glaseados con Nutella y Gominolas: Postre Salado Dulce para Niños
Si buscas una receta de pizza de donuts glaseados con Nutella y gominolas que combine lo mejor del dulce y el salado en un solo bocado, esta es tu opción. Ideal para cumpleaños, meriendas o caprichos familiares, esta pizza de postre es tan adictiva que desaparecerá en minutos. Los donuts glaseados actúan como base crujiente, la Nutella aporta cremosidad y las gominolas un toque jugoso y colorido. Un postre salado dulce que enamora a niños y adultos por igual.
El Secreto de esta Receta
El truco para que esta pizza de donuts glaseados con Nutella y gominolas sea irresistible está en la combinación de texturas: el donut crujiente, la Nutella cremosa y las gominolas masticables. No escatimes en el glaseado de los donuts, ya que aporta un contraste dulce que equilibra la salinidad de la sal en escamas. Además, calentar ligeramente la Nutella hace que se funda mejor y una todos los ingredientes.
Ingredientes
- 6unidaddonuts glaseados de azúcar
- 200grNutella
- 150grgominolas de colores variados
- 100grqueso crema tipo Philadelphia
- 50mlsalsa de caramelo líquida
- 20grmantequilla sin sal
- 50grchocolate blanco en tableta
- 1pizcasal en escamas
Instrucciones Paso a Paso
Derrite la mantequilla en el microondas (20 segundos) y mézclala con el queso crema hasta obtener una crema suave. Reserva.
Corta los donuts glaseados por la mitad a lo ancho, como si fueran panecillos. Tuesta ligeramente las mitades (opcional) en una sartén sin aceite para darles más firmeza.
Unta una base redonda (puede ser un plato plano o una bandeja) con un poco de la mezcla de queso crema y mantequilla. Coloca las mitades de los donuts con el glaseado hacia arriba, formando un círculo apretado que simule la base de una pizza.
Calienta la Nutella en el microondas (15-20 segundos) hasta que esté líquida pero sin quemarse. Vierte sobre los donuts, extendiéndola bien para cubrir toda la superficie.
Espolvorea una pizca de sal en escamas sobre la Nutella para realzar los sabores dulces.
Derrite el chocolate blanco en el microondas (en intervalos de 10 segundos) y haz un drizzle sobre la Nutella con una cuchara o manga pastelera.
Distribuye las gominolas por encima, presionándolas ligeramente para que se adhieran. Usa colores variados para un efecto visual llamativo.
Termina con un chorrito de salsa de caramelo en zigzag para dar brillo y un toque extra de dulzor.
Refrigera 10 minutos para que los ingredientes se asienten antes de cortar en porciones triangulares, como una pizza tradicional.
Pro-Tips del Chef
- Para un toque extra de indulgencia, añade trocitos de bacon crujiente encima de las gominolas. El contraste salado-dulce será explosivo.
- Si quieres que la pizza tenga más altura, apila dos capas de donuts con Nutella entre ellas, como un sándwich.
- Usa gominolas de forma alargada (como las de oso) para simular los 'ingredientes' de una pizza salada, colocándolas como si fueran pepperoni.
Sustituciones
- Donuts glaseados: Puedes usar brioche dulce en rodajas tostado y untado con miel para simular el glaseado. El sabor será menos intenso, pero la textura seguirá siendo esponjosa.
- Nutella: Sustituye por crema de cacahuete con chocolate (como la de Nocilla). El resultado será más terroso y menos dulce, pero igualmente adictivo.
- Gominolas: Usa chocolate con leche en trocitos o lacasitos para un toque crujiente. Las gominolas aportan jugosidad, pero los chocolates dan un contraste de texturas diferente.
Errores Comunes
- Los donuts se desmoronan al cortarlos.: Usa un cuchillo de sierra y corta con movimientos suaves. Si están muy blandos, refrigera 10 minutos antes de cortar para que el glaseado endurezca.
- La Nutella no se extiende bien.: Calienta la Nutella en intervalos cortos (5-10 segundos) y remueve bien. Si está muy espesa, añade 1 cucharadita de aceite de girasol para aligerarla.
- Las gominolas se caen al cortar.: Presiona las gominolas ligeramente sobre la Nutella antes de refrigerar. También puedes usar un poco de chocolate derretido como pegamento.
Conservación y Congelación
Esta pizza de donuts glaseados con Nutella y gominolas se conserva mejor en nevera, tapada con film transparente o en un recipiente hermético, hasta 2 días. El frío endurece la Nutella y mantiene las gominolas en su sitio, pero ten en cuenta que los donuts perderán parte de su textura crujiente. Si quieres congelarla, hazlo sin las gominolas: envuelve la base con Nutella en papel film y congela hasta 1 mes. Para descongelar, déjala en nevera 2 horas y luego añade las gominolas frescas. No la calientes en microondas, ya que la Nutella se derretirá demasiado y el glaseado de los donuts se volverá pegajoso. Sirve siempre a temperatura ambiente para disfrutar al máximo de las texturas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer esta pizza de donuts en airfryer?
No es necesario, ya que esta receta es de montaje frío. Sin embargo, puedes calentar los donuts en la airfryer (3-4 minutos a 160°C) antes de montar la pizza para que queden más crujientes.
¿Se puede usar otro tipo de crema de chocolate?
Sí, cualquier crema de avellanas o cacahuete funciona. Eso sí, la Nutella es la que mejor combina con el glaseado de los donuts por su textura y sabor.
¿Cómo hago para que las porciones queden perfectas?
Usa un cortapizzas o un cuchillo grande y afilado. Marca las líneas antes de cortar para que todas las porciones tengan el mismo tamaño.
¿Puedo añadir helado encima?
¡Por supuesto! Sirve cada porción con una bola de helado de vainilla encima para convertirla en un postre de pizza sundae. Añade salsa de chocolate caliente para más decadencia.
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