Pizza de Donut Glaseado con Nutella y Fresas: Postre o Cena para los Más Dispersos
¿No sabes si preparar una pizza o unos donuts para el postre? Con esta pizza de donut glaseado con Nutella y fresas lo tendrás todo en un solo plato. Una receta hipercalórica, adictiva y perfecta para esos días en los que el antojo no entiende de horarios. Ideal como postre o cena para los más dispersos, combina la textura esponjosa de los donuts glaseados con el sabor intenso de la Nutella y el toque fresco de las fresas. ¿Lo mejor? Se hace en menos de 30 minutos y sin complicaciones. Olvídate de las dietas y date este capricho.
El Secreto de esta Receta
El secreto para que esta pizza de donut glaseado con Nutella y fresas sea irresistible está en la capa de queso crema con vainilla. No solo suaviza el sabor intenso de la Nutella, sino que crea una textura sedosa que contrasta con la esponjosidad del donut. Además, hornear los donuts rellenos unos minutos hace que el azúcar glas de la parte superior se funda ligeramente, dando un toque crujiente y caramelizado que eleva el plato a otro nivel.
Ingredientes
- 6unidaddonuts glaseados ya horneados
- 200grNutella
- 200grfresas maduras
- 150grqueso crema tipo Philadelphia
- 50grazúcar glas
- 30grmantequilla sin sal
- 2cucharadaleche entera
- 1cucharaditaesencia de vainilla
- 50grvirutas de chocolate con leche
Instrucciones Paso a Paso
Precalienta el horno a 180°C (con calor arriba y abajo). Mientras, corta los donuts glaseados por la mitad horizontalmente, como si fueran panecillos. Reserva las tapas y las bases por separado.
En un bol, mezcla el queso crema con la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glas, la esencia de vainilla y las 2 cucharadas de leche entera. Bate hasta obtener una crema suave y homogénea.
Extiende una capa generosa de Nutella sobre cada base de donut (la parte plana). Luego, añade una capa de la mezcla de queso crema que has preparado. Esto dará un contraste cremoso y dulzón.
Lava y corta las fresas en rodajas finas. Colócalas sobre la capa de queso crema, cubriendo bien toda la superficie. Espolvorea un poco de azúcar glas sobre las fresas para potenciar su dulzor.
Vuelve a colocar las tapas de los donuts sobre las bases, presionando ligeramente para que queden como un sándwich. Ahora, pinta la parte superior de cada 'pizza donut' con un poco de leche entera y espolvorea azúcar glas para dar un acabado brillante y dulce.
Hornea durante 5-7 minutos, solo para que el azúcar glas se caramelice ligeramente y los sabores se integren. No dejes que se doren demasiado, ya que los donuts ya están cocinados.
Saca del horno y decora con virutas de chocolate con leche por encima. Deja enfriar 2-3 minutos antes de servir (¡el interior estará calentito y fundido!).
Sirve inmediatamente como postre o cena para los más dispersos. Puedes acompañar con un vaso de leche fría o un helado de vainilla para rematar.
Pro-Tips del Chef
- Para un toque extra de indulgencia, añade trozos de Oreo triturados entre la capa de Nutella y el queso crema.
- Si te gusta el contraste de sabores, espolvorea un poco de sal marina sobre las fresas antes de servir. Potenciará el dulzor.
- Usa donuts de chocolate glaseados en lugar de los clásicos para un sabor más intenso.
- Si no tienes horno, puedes calentar los donuts rellenos en el airfryer a 160°C durante 3-4 minutos.
Sustituciones
- Donuts glaseados ya horneados: Puedes usar brioche en forma de donut (como los que venden en Mercadona) y glasearlos tú mismo con azúcar glas y agua. El resultado será ligeramente menos dulce pero igual de esponjoso. El sabor será más neutro, por lo que deberás añadir más Nutella para compensar.
- Nutella: Si no tienes Nutella, usa cualquier crema de cacao y avellanas (como la de Hacendado). El sabor será muy similar, aunque puede variar ligeramente en intensidad. Evita cremas de cacao sin avellanas, ya que perderás ese toque a frutos secos.
- Fresas: Sustituye las fresas por plátano en rodajas o frambuesas. El plátano aportará cremosidad, mientras que las frambuesas darán un toque ácido que contrasta con el dulzor. En ambos casos, espolvorea azúcar glas para realzar el sabor.
Errores Comunes
- Los donuts se desmoronan al cortarlos: Usa un cuchillo de sierra y corta con movimientos suaves. Si los donuts están muy fríos, déjalos a temperatura ambiente 10 minutos antes de cortarlos para que no se rompan.
- La Nutella no se extiende bien: Calienta ligeramente la Nutella en el microondas (10-15 segundos) o mézclala con 1 cucharadita de aceite de girasol para que quede más líquida y fácil de untar.
- El queso crema queda grumoso: Asegúrate de que la mantequilla y el queso crema estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Si queda grumoso, añade otra cucharada de leche y bate con más energía.
- Las fresas sueltan demasiado agua: Seca bien las fresas con papel de cocina antes de cortarlas y colócalas sobre la pizza de donut justo antes de hornear para que no ablanden la base.
Conservación y Congelación
Esta pizza de donut glaseado con Nutella y fresas es mejor consumirla recién hecha, ya que los donuts pueden perder su textura esponjosa con el tiempo. Sin embargo, si te sobra, puedes guardar las porciones individuales en un recipiente hermético en la nevera hasta 24 horas. Para rehecer, calienta en el microondas 15-20 segundos, aunque ten en cuenta que el azúcar glas perderá su brillo. No es recomendable congelar, ya que al descongelarse los donuts se vuelven gomosos y la textura de la Nutella y el queso crema se altera. Si quieres preparar la base con antelación, puedes montar los donuts rellenos (sin fresas ni decoración) y guardarlos en la nevera hasta 6 horas. Añade las fresas y el azúcar glas justo antes de hornear para que mantengan su frescura.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer esta receta sin horno?
Sí, aunque el resultado no será exactamente igual. Monta las pizzas de donut y caliéntalas en una sartén antiadherente a fuego bajo, tapadas, durante 2-3 minutos por cada lado. El azúcar glas no se caramelizará, pero los sabores se integrarán igual.
¿Puedo usar donuts caseros?
Claro, pero asegúrate de que estén completamente fríos antes de cortarlos, o se desmoronarán. Si los haces tú, usa una receta de donuts glaseados clásicos y déjalos reposar 1 hora antes de montar la pizza.
¿Cómo hago para que quede más crujiente?
Para añadir más textura crujiente, tuesta las virutas de chocolate ligeramente en una sartén antes de espolvorearlas por encima. También puedes añadir trozos de almendra fileteada tostada.
¿Puedo sustituir el queso crema por nata montada?
Sí, pero la textura será menos densa. Si usas nata montada, añade 1 cucharada de azúcar glas extra para endulzarla y mézclala con un poco de esencia de vainilla para dar sabor.
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