Pizza de Donut Glaseado con Nutella y Bacon: El Desayuno que no te Mereces pero Quieres
Si alguna vez has soñado con combinar el dulzor pegajoso de un donut glaseado, la cremosidad adictiva de la Nutella y el toque salado y crujiente del bacon en un solo plato, esta pizza de donut glaseado con Nutella y bacon es tu billete directo al paraíso de los desayunos prohibidos. Olvídate de las dietas: esta receta es alta en calorías, rápida de preparar y tan irresistible que repetirás antes de que se enfríe. Perfecta para esos días en los que el cuerpo pide comida basura casera sin remordimientos. Con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado, como Mercadona o Carrefour, lograrás un desayuno o cena ultraindulgente que robará el protagonismo en tu mesa.
El Secreto de esta Receta
El secreto para que esta pizza de donut glaseado con Nutella y bacon sea irresistible está en hornear el bacon por separado antes de añadirlo. Así evitarás que el exceso de grasa empañe el glaseado del donut y mantendrás su textura crujiente. Además, mezclar el cheddar con mozzarella crea un contraste de sabores y una fundición perfecta que une todos los ingredientes sin sobrecargar el dulzor.
Ingredientes
- 4unidaddonuts glaseados de chocolate
- 150gramoNutella
- 6lonchabacon ahumado en lonchas
- 100gramoqueso mozzarella rallado
- 4lonchaqueso cheddar en lonchas
- 1unidadhuevo grande
- 20gramomantequilla sin sal
- 1cucharaditaazúcar glas
- 2cucharadamiel
Instrucciones Paso a Paso
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Forra una bandeja con papel de horno.
Coloca las lonchas de bacon en la bandeja y hornéalas durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes. Retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente. Reserva.
Corta los donuts glaseados por la mitad a lo ancho, como si fueran un panecillo. Unta mantequilla en las mitades inferiores y espolvorea un poco de azúcar glas. Esto potenciará el glaseado original.
Extiende una capa generosa de Nutella sobre cada mitad inferior de donut, dejando un borde de 1 cm sin cubrir.
Coloca las lonchas de cheddar sobre la Nutella, cubriendo casi toda la superficie. Añade la mitad del queso mozzarella rallado sobre el cheddar.
Tritura groseramente 4 lonchas de bacon crujientes y espárcelas sobre el queso. Reserva las otras 2 lonchas enteras para decorar.
Cubre cada pizza con la mitad superior del donut, presionando ligeramente. Pinta los bordes con huevo batido para que queden dorados.
Hornea durante 5-7 minutos, hasta que el queso se derrita y el donut esté ligeramente tostado.
Saca del horno y decora inmediatamente con las lonchas de bacon enteras restantes, un hilo de miel y un poco más de azúcar glas por encima. Corta en cuñas y sirve al momento.
Repite el proceso con los donuts restantes. Si prefieres una versión más gratinada, añade más mozzarella antes de hornear.
Pro-Tips del Chef
- Para un toque extra de indulgencia, añade trozos de galleta Oreo triturada sobre la Nutella antes de hornear.
- Si quieres una versión aún más hipercalórica, fríe el donut en aceite antes de montar la pizza (¡sí, como un churro!). El resultado será una base ultra crujiente.
- Usa bacon en cubitos en lugar de lonchas para que se distribuya mejor y cada bocado tenga un trozo.
- Si no tienes horno, puedes gratinar la pizza en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, tapada, durante 4-5 minutos.
Sustituciones
- Donuts glaseados de chocolate: Puedes usar donuts glaseados normales (de azúcar), pero el contraste del cacao con la Nutella y el bacon será menos intenso. Si optas por donuts de vainilla, añade una pizca de canela en polvo para compensar el sabor.
- Nutella: Sustituye por crema de cacao y avellana de Mercadona (Nocilla). El sabor es muy similar, aunque ligeramente menos dulce. Si usas otra marca, verifica que tenga al menos un 50% de avellanas para mantener la textura cremosa.
- Bacon ahumado: Si no tienes bacon ahumado, usa bacon normal, pero añade una pizca de pimentón ahumado al hornearlo para dar ese toque especial. El bacon de pavo no es recomendable, ya que su textura no será tan crujiente.
Errores Comunes
- El donut se pone blando y pierda el glaseado.: No hornees los donuts más de 7 minutos y asegúrate de que el horno esté precalentado. Si el glaseado se derrite demasiado, espolvorea azúcar glas frío al servir para recuperarlo.
- El queso no se derrite bien.: Usa mozzarella rallada de calidad (no la pre-rallada de bolsa, ya que contiene antiaglomerantes). Si el queso no funde, cubre la pizza con papel de aluminio los últimos 2 minutos para atrapar el calor.
- El bacon queda gomoso en lugar de crujiente.: Hornéalo a 200°C durante al menos 8 minutos y colócalo en una rejilla para que la grasa caiga. Si está poco hecho, mételo 2 minutos más antes de añadirlo a la pizza.
Conservación y Congelación
Esta pizza de donut glaseado con Nutella y bacon es mejor consumirla al momento, ya que el donut pierde su textura esponjosa y el glaseado se absorbe con el tiempo. Si te sobra, guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta un máximo de 24 horas. Para recalentar, colócala en el horno a 180°C durante 3-4 minutos (el microondas hará que el donut se ponga gomoso). No es recomendable congelarla, ya que el glaseado se cristalizará y el bacon perderá su crujiente. Si lo haces, congélala sin el bacon decorativo y añádelo fresco al recalentar. La textura nunca será la misma, pero el sabor seguirá siendo adictivo.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer esta pizza de donut en el airfryer?
Sí, pero con ajustes. Coloca las mitades de donut en la cesta del airfryer (sin amontonar), añade los ingredientes y cocina a 180°C durante 3-4 minutos. Vigila que el glaseado no se queme y que el bacon no vuele con el aire.
¿Cuántas calorías tiene aproximadamente una porción?
Cada porción (media pizza) ronda las 850 kcal, pero puede variar según la cantidad de Nutella y queso que uses. Si añades más toppings como galleta Oreo o miel extra, superará fácilmente las 1000 kcal.
¿Puedo usar donuts sin glasear?
Sí, pero pierdes parte de la esencia de la receta. Si los usas, unta las mitades con mantequilla y espolvorea azúcar glas antes de añadir la Nutella para compensar la falta de dulzor.
¿Qué bebida combina mejor con esta pizza?
Un café con leche bien cargado o un batido de vainilla espeso (tipo McDonald's) son las opciones clásicas. Si prefieres algo más fresco, un zumo de naranja natural contrarresta el dulzor, pero un refresco de cola es la elección más auténtica para un menú 100% fast-food casero.
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