Pizza con Base de Pan de Molde, Toppings de Nutella, Plátano y Gominolas: Desayuno o Cena de Cuento
¿Buscas una receta de pizza con base de pan de molde que combine lo mejor del desayuno y la cena en un solo plato? Esta pizza dulce con Nutella, plátano y gominolas es la opción perfecta para los amantes de los sabores intensos y las combinaciones irresistibles. Ideal para días de antojos o cuando el tiempo apremia, esta receta de pizza de pan de molde es tan sencilla que hasta los más pequeños pueden ayudar a prepararla. Con ingredientes que ya tienes en casa, como pan de molde blanco, Nutella y gominolas, lograrás un plato que robará el corazón de todos. ¿Listo para sumergirte en el mundo de las pizzas dulces caseras?
El Secreto de esta Receta
El secreto de esta pizza con base de pan de molde está en mezclar el queso crema con miel y canela antes de añadir la Nutella. Esto crea una capa intermedia cremosa y aromática que equilibra el dulzor del chocolate y el plátano, evitando que la base quede seca. Además, usar plátano maduro es clave: su textura más blanda y su sabor más intenso se integran perfectamente con el resto de los ingredientes.
Ingredientes
- 4rebanadapan de molde blanco sin corteza
- 100grNutella
- 1unidadplátano maduro
- 50grgominolas de colores variados
- 20grmantequilla sin sal
- 50grqueso crema tipo Philadelphia
- 1cucharadamiel
- 0.5cucharaditacanela en polvo
Instrucciones Paso a Paso
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Mientras, unta ligeramente una bandeja para horno con un poco de mantequilla para evitar que se pegue.
Extiende las rebanadas de pan de molde sin corteza sobre la bandeja. Con un tenedor, aplástalas ligeramente para que queden más compactas y no se encojan al hornear.
Unta cada rebanada con una capa generosa de queso crema mezclado con un poco de miel y canela en polvo. Esto dará un toque cremoso y aromático a la base.
Añade una capa abundante de Nutella sobre el queso crema, cubriendo toda la superficie del pan de molde.
Corta el plátano maduro en rodajas finas y colócalas encima de la Nutella, cubriendo bien la base. El plátano maduro aporta dulzor natural y una textura suave.
Espolvorea las gominolas de colores por encima del plátano, presionando ligeramente para que se adhieran mejor. Usa una mezcla de sabores y formas para darle un toque divertido y colorido.
Hornea durante 5-7 minutos, o hasta que los bordes del pan de molde estén ligeramente dorados y las gominolas empiecen a derretirse un poco. ¡No dejes que se quemen!
Saca del horno y deja enfriar 2 minutos antes de cortar en porciones. Si quieres un extra de indulgencia, puedes añadir un chorrito de miel o un poco más de Nutella caliente por encima antes de servir.
Pro-Tips del Chef
- Para un toque extra, añade virutas de chocolate blanco o coco rallado antes de hornear.
- Si te gusta el contraste de sabores, espolvorea un poco de sal marina sobre las gominolas antes de hornear.
- Usa un cortapastas redondo para dar forma a las rebanadas de pan de molde y que la pizza quede más presentable.
Sustituciones
- Nutella: Puedes sustituir la Nutella por crema de cacahuete con chocolate o cualquier otra crema de chocolate y avellanas. El sabor será ligeramente diferente, más terroso si usas cacahuete, pero igualmente delicioso y adictivo.
- Gominolas: Si no tienes gominolas, usa chocolate en trocitos, lacasitos o marshmallows. Los marshmallows se derretirán al hornear, creando una textura esponjosa, mientras que el chocolate aportará un toque crujiente al enfriarse.
- Pan de molde blanco: El pan brioche es una excelente alternativa, ya que su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce potenciarán el resultado. Si usas pan brioche, reduce el tiempo de horneado a 4-5 minutos para evitar que se seque.
Errores Comunes
- La base de pan de molde queda gomosa o poco crujiente.: Hornea el pan de molde unos 2 minutos antes de añadir los toppings para que quede más firme. Además, aplástalo bien con un tenedor antes de hornear para compactarlo.
- Las gominolas se derriten demasiado y se pegan a la bandeja.: Coloca las gominolas solo los últimos 2-3 minutos de horneado para que no se quemen. Si ya se han derretido, usa una espátula de silicona para despegarlas con cuidado.
- El plátano se oxida y oscurece antes de hornear.: Rocía las rodajas de plátano con un poco de zumo de limón antes de colocarlas sobre la Nutella. Esto evitará que se oscurezcan sin afectar el sabor.
Conservación y Congelación
Esta pizza de pan de molde con Nutella y gominolas es mejor consumirla recién hecha, ya que el pan de molde puede ablandarse con el tiempo. Sin embargo, si sobra, puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera hasta 24 horas. Para recalentarla, colócala en el horno a 180°C durante 3-4 minutos para que recupere su textura crujiente. No la guardes con las gominolas puestas si planeas congelarla, ya que estas pueden cristalizarse. Si quieres congelar la base (sin toppings), envuélvela en film transparente y congélala hasta 1 mes. Al descongelar, añade los toppings frescos y hornea como indica la receta.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer esta pizza en el aire fryer?
Sí, puedes preparar esta pizza de pan de molde en el airfryer. Coloca las rebanadas con los toppings en la canasta (sin amontonar) y cocina a 180°C durante 4-5 minutos. Vigila que no se quemen las gominolas.
¿Puedo usar pan de molde integral?
Sí, pero ten en cuenta que el pan de molde integral tiene un sabor más fuerte y una textura menos esponjosa, lo que puede afectar el resultado final. Si lo usas, añade un poco más de miel o Nutella para compensar.
¿Es necesario quitar la corteza del pan de molde?
No es obligatorio, pero quitar la corteza ayuda a que la pizza quede más uniforme y evita que los bordes se quemen antes que el centro. Además, sin corteza, la base será más tierna y fácil de cortar.
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