Perro Caliente Gigante con Salchichas de 30 cm y Toppings de Nachos y Guacamole: Desafío Extremadamente Indulgente

Precalienta el horno a 200°C (con calor arriba y abajo) para gratinar los toppings.

En una sartén, calienta el aceite de girasol a fuego medio. Fríe las salchichas de 30 cm durante 5-6 minutos, dándoles la vuelta para que queden doradas por todos lados. Retíralas y resérvalas.

Corta los panes para hot dog gigantes por la mitad a lo largo, sin llegar al final (para que queden como un libro). Úntalos por dentro con mantequilla y tuéstalos ligeramente en la misma sartén o en una plancha durante 1-2 minutos hasta que estén dorados. Reserva.

Prepara el guacamole: abre los aguacates, retira el hueso y la pulpa, y colócala en un bol. Añade el zumo de ½ limón, sal, pimienta negra y machácalo con un tenedor hasta que quede cremoso pero con trocitos. Pica finamente ½ cebolla morada, el tomate (sin semillas) y el cilantro, y mézclalo todo con el aguacate.

Monta el perro caliente gigante: coloca una salchicha de 30 cm en cada pan tostado. Cubre con 2 lonchas de queso cheddar por salchicha y añade un chorro de salsa barbacoa y otro de mayonesa.

Espolvorea generosamente nachos de maíz por encima del queso (que se derretirán ligeramente con el calor).

Añade una cucharada generosa de guacamole encima de los nachos y decora con un hilo de salsa picante.

Coloca los perros calientes en una bandeja para horno y gratínalos durante 3-4 minutos hasta que el queso esté burbujeante y los nachos empiecen a dorarse.

Saca del horno, añade el queso para fundir en trocitos por encima (se derretirá con el calor residual) y sirve inmediatamente. ¡Cuidado con el primer bocado!