Milkshake de Brownie, Nutella y Nata Montada: El Postre Más Calórico del Año
Si buscas un milkshake de brownie Nutella y nata montada que rompa todas las reglas de la alimentación saludable, este es tu postre. Con más de 1200 calorías por vaso, combina el brownie esponjoso, la Nutella cremosa y la nata montada espesa en una explosión de sabor que te hará olvidar cualquier dieta. Ideal para días de antojo extremo o para compartir (aunque no querrás). Esta receta es fácil, rápida y adictiva, y solo necesitas ingredientes que ya tienes en el supermercado. ¿Listo para el postre más calórico del año?
El Secreto de esta Receta
El truco profesional para que este milkshake de brownie Nutella y nata montada sea ultracremoso y no se corte es congelar el brownie antes de batirlo. Además, usa nata muy fría (incluso la lata puede estar 10 minutos en el congelador) para que monte mejor. No escatimes en Nutella: su densidad es clave para el sabor intenso y la textura densa que hace adictivo este postre.
Ingredientes
- 4bolashelado de vainilla
- 200mlleche entera
- 150grbrownie casero o comprado
- 4cucharadasNutella
- 200mlnata para montar (35% MG)
- 2cucharaditasazúcar glas
- 1cucharaditaesencia de vainilla
- 30grvirutas de chocolate
- 2cucharadassalsa de chocolate comercial
Instrucciones Paso a Paso
Corta el brownie en trozos pequeños (reserva unos cuantos para decorar) y congélalos durante 10 minutos para que no se deshagan al batir.
En una batidora, mezcla el helado de vainilla, la leche entera y 3 cucharadas de Nutella hasta obtener una textura cremosa.
Añade los trozos de brownie congelado y tritura ligeramente para que queden trocitos, pero sin integrarlos por completo.
Monta la nata con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que esté firme. Reserva.
Sirve el milkshake en un vaso alto, vierte por las paredes un hilo de salsa de chocolate y rellena hasta el borde.
Cubre con la nata montada, espolvorea virutas de chocolate y los trozos de brownie reservados. Añade un chorrito extra de Nutella caliente por encima.
Decora con una cuchara larga y un brownie en miniatura clavado en la nata. ¡Listo para devorar!
Pro-Tips del Chef
- Usa un vaso alto y frío para servir: así el milkshake mantendrá la temperatura y la nata no se derretirá tan rápido.
- Si quieres un extra de dulzor, añade una cucharada de miel o sirope de chocolate al batir.
- Para un efecto visual impactante, calienta ligeramente la Nutella en el microondas (10 segundos) y viértela en hilo sobre la nata montada.
- Si te sobra brownie, útilo para hacer un sundae: pon helado, trozos de brownie, nata y salsa de chocolate en capas.
Sustituciones
- Helado de vainilla: Puedes sustituirlo por helado de chocolate para un sabor más intenso, aunque el resultado será menos cremoso. Añade una cucharada extra de leche para compensar la densidad.
- Nutella: Si no tienes Nutella, usa crema de cacao genérica (como la de Mercadona), pero aumenta la cantidad en 1 cucharada porque suele ser menos dulce y espesa.
- Nata para montar: En caso de no tener nata, usa yogur griego entero batido con azúcar glas, pero el resultado será menos esponjoso y más líquido. No recomendado para el topping perfecto.
Errores Comunes
- El milkshake queda demasiado líquido.: Añade más helado o brownie congelado y vuelve a batir. Si no tienes, reduce la cantidad de leche y usa solo 150 ml.
- La nata no monta bien.: Enfría el bol y las varillas 10 minutos antes y bate a velocidad alta sin parar. Si la nata está muy caliente, métela en el congelador 5 minutos antes de montarla.
- El brownie se deshace y el milkshake queda grisáceo.: Congela el brownie 15 minutos antes de usarlo y tritúralo en pulsos cortos para que no se convierta en migajas. Si ya es tarde, añade más helado para camuflar el color.
Conservación y Congelación
Este milkshake de brownie Nutella y nata montada es mejor consumirlo al momento, ya que el brownie se ablanda y la nata se desinfla con el tiempo. Si sobra (difícil, pero posible), puedes guardarlo en la nevera máximo 2 horas en un recipiente hermético, pero la textura no será la misma. Para conservar los ingredientes por separado: el brownie aguanta 3 días en la nevera o 1 mes en el congelador (envuelto en film). La nata montada no se puede congelar, pero la nata líquida sí, hasta 3 meses. Nunca congeles el milkshake ya mezclado, ya que al descongelarse se cortará y perderá toda su cremosidad.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer este milkshake sin batidora?
No es recomendable. Sin batidora, no lograrás la textura cremosa necesaria. Si no tienes, usa un tenedor para aplastar el brownie y mezcla todo en un bol, pero el resultado será más denso y menos homogéneo.
¿Cuántas calorías tiene aproximadamente este milkshake?
Cada porción (1 vaso grande) tiene alrededor de 1250 calorías, pero puede variar según las marcas de los ingredientes. Si usas más topping o un brownie más grande, superará fácilmente las 1500 calorías.
¿Puedo usar brownie de paquete en lugar de casero?
¡Por supuesto! El brownie de Mercadona o Carrefour (el tipo que vende en la sección de postres refrigerados) funciona genial. Elige el más denso y chocolatoso para que no se deshaga al batir.
¿Cómo hago para que el milkshake quede más espeso?
Reduce la leche a 100 ml y añade una bola extra de helado. También puedes congelar el vaso 10 minutos antes de servir para que el líquido se mantenga frío y espeso.
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