Donut Burger con Doble Carne, Queso Americano y Salsa de mostaza con miel: Receta que Combina lo Mejor de Dos Mundos

Prepara la salsa de mostaza con miel: en un bol pequeño, mezcla las 2 cucharadas de mostaza Dijon con las 2 cucharadas de miel líquida. Remueve hasta que quede una salsa homogénea y reserva.

Pela y corta la media cebolla morada en juliana fina. En una sartén con un poco de aceite de girasol, sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente y ligeramente caramelizada (unos 5 minutos). Reserva.

Forma 4 hamburguesas con la carne picada de ternera. Sazona cada una con sal fina y pimienta negra molida por ambos lados. Calienta una sartén con un poco de aceite de girasol a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y jugosas. En el último minuto, coloca 1 loncha de queso americano encima de cada hamburguesa para que se funda.

Prepara el huevo frito para el donut burger: en un plato, bate los 2 huevos grandes con una pizca de sal. En otro plato, mezcla el pan rallado y la harina de trigo. Calienta abundante aceite de girasol en una sartén a fuego medio. Sumerge cada donut glaseado en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado y harina, asegurándote de que quede bien cubierto. Fríe los donuts en el aceite caliente durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.

Monta el Donut Burger: coloca un donut frito en un plato (este será la base). Añade una hamburguesa con queso fundido, un poco de cebolla morada caramelizada y un poco de queso cheddar rallado. Repite con otra hamburguesa con queso y más cebolla. Cierra el burger con otro donut frito.

Para el toque final, derrite la mantequilla sin sal en el microondas (10 segundos) y pinta ligeramente los donuts del burger. Acompaña con la salsa de mostaza con miel para mojar o rociar por encima.