Todas las Recetas
Explora nuestra colección completa de recetas. Desde platos principales hasta postres, encuentra la receta perfecta para cada ocasión.
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Canelones de Carne
Receta de los tradicionales canelones de carne catalanes (Canelons de rostit). Relleno asado, triturado, bañado en bechamel suave y gratinado con queso.
Risotto de Setas (Funghi)
Receta del auténtico Risotto de Setas italiano. Cómo lograr la cremosidad extrema mantecando el arroz (Carnaroli) sin usar nata.
Sepia a la Plancha
El truco definitivo para hacer Sepia a la Plancha tierna (que no parezca chicle) con su aliño clásico ('mery') de ajo y perejil.
Bizcocho de Yogur de Limón
La receta del bizcocho de yogur de limón más famosa y fácil del mundo (medidas 1, 2, 3). Sin báscula, súper esponjoso y perfecto para principiantes.
Patatas a la Importancia
Receta tradicional de patatas a la importancia. Un guiso humilde de patatas rebozadas en salsa de azafrán que es pura historia gastronómica.
Magdalenas Caseras
Receta tradicional de magdalenas caseras de la abuela. El truco del choque térmico para conseguir ese característico copete alto y crujiente de azúcar.
Pollo a la Naranja
Receta de pollo a la naranja estilo chino (Panda Express). Dados de pollo súper crujientes bañados en una salsa agridulce y brillante.
Caldo Gallego
Receta del auténtico Caldo Gallego de la abuela. Untuoso, contundente, con patata ('cachelos'), grelos, alubias blancas y unto de cerdo.
Musaka Griega (Moussaka)
Receta de la auténtica Musaka griega. Capas de berenjena asada, sofrito de carne con especias dulces (canela), patata y una bechamel de queso brutal.
Atún Encebollado
Receta de Atún encebollado a la gaditana. Un plato tradicional andaluz donde el atún queda extremadamente jugoso gracias al pochado de la cebolla.
Ensalada César Auténtica
La receta original de la Ensalada César. Olvida el pollo y la mayonesa de bote; aprende a emulsionar la auténtica salsa César casera.
Gofres Belgas Caseros
Receta de auténticos gofres belgas caseros (tipo Lieja). Esponjosos por dentro, crujientes por fuera y con perlas de azúcar caramelizadas.